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毛豆的营养成分含量表

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热量(大卡/100克)131 营养素含量(每100克)蛋白质13.1克脂肪5克碳水化合物10.5克粗纤维4克单不饱和脂肪酸0.01克多不饱和脂肪酸0.113克反式脂肪酸一胆固醇一植物固醇一胡萝卜素448微克叶黄素类0微克番茄红素类一维生素A207微克维生素C27毫克维生素D一维生素E0.41毫克维生素K14.4微克维生素P(类黄酮)3.5毫克维生素B1(硫胺素)0.15毫克维生素B2(核黄素)0.07毫克维生素B3(烟酸)1.4毫克维生素B4(胆碱)15.3毫克维生素B5(泛酸)0.225毫克维生素B60.141毫克维生素B7(生物素)一维生素B9(叶酸)33微克维生素B12一维生素B14(甜菜碱)0.1毫克亮氨酸10毫克蛋氨酸106毫克苏氨酸525毫克赖氨酸811毫克色氨酸135毫克缬氨酸601毫克组氨酸358毫克异亮氨酸584毫克苯丙氨酸593毫克钙135毫克镁70毫克钠3.9毫克钾478毫克磷188毫克硫75.67毫克氯6.01毫克铁3.5毫克碘一锌1.73毫克硒2.48微克铜0.54毫克锰1.2毫克氟19微克

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