1、豆腐切片，两面撒盐入味。
2、锅放油放豆腐煎两面金黄，出锅。
3、锅放油放肉末炒。
4、放葱姜蒜末。
5、再放料酒 酱油 鸡精 水。
6、放入豆腐烧5分钟。
7、放水淀粉，晃锅，撒韭菜段翻匀出锅。
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